Cantina Nina inspireert sinds 2014. Of je nu komt om te leren pekelen, fermenteren, tomaten saus draaien, catering besteld of een culinaire wandelingen boekt, één van onze guest workshops volgt of liever simpelweg mee aan tafel schuift. We delen met veel liefde en plezier onze kennis.
Leren koken en proeven met instinct en het belang van seizoensgebonden eten nog meer appreciëren om zo voedselverspilling te verminderen in je eigen duurzame keuken, dat is de main goal! Met deze traditionele kookvaardigheden, workshops en classes verwelkom ik je met open armen! Zo kan jij als thuiskok in het drukke stadsleven elke dag minder verspillende en heerlijkere maaltijden bereiden.
About me
Mijn naam is Nina, ik heb Belgisch Noord Spaanse roots, ik groeide op in een bakkerij en zelfs enkele jaren in een volkscafé. Ik denk dat ik hierdoor vooral veel respect heb en nieuwsgierig ben naar de verhalen van jan met de pet, hardwerkende ambachtslui …. mensen zoals jij en ik!
Het PAKT kwam op mijn pad in 2021 en zijn gevestigd op één van de mooiste en groenste plekjes van Antwerpen, geïnspireerd door de schoonheid van deze unieke locatie probeer ik steeds een balans te vinden tussen hard werken en genieten van’t leven!
In 2014 starte ik mijn Antwerpse foodblog. Bites & Walks werd mijn online dagboek en nu 10 jaar later een bekend locaal Antwerps Food Tour bedrijf!
Ik heb een woordkunst drama opleiding genoten, kwam in de horeca terecht maar stopte nooit met studeren: fotografie, styling, adobe Lightroom, SEO, websites, naald en draad ;) koksopleiding … men vroeg zich af wanneer ik nu eindelijk eens iets zou doen met alle workshop, classes en opleidingen. Ik ben een laatbloeier ... maar trots op Bites & Walks en Cantina Nina en benieuwd wat de toekomst nog zal brengen.
Als ik niet werk dan geniet ik van wandelen, veel wandelen, veel thee drinken, … en thuis zijn … want ik ben heel graag thuis!
xxx Nina